Vrećica za kuhanje na visokim temperaturama je predivna stvar. Možda ne primjećujemo ovo pakovanje kada obično jedemo. Zapravo, vrećica za kuhanje na visokim temperaturama nije obična vrećica za pakovanje. Sadrži rastvor za zagrijavanje i kompozitnog je tipa. Karakteristična vrećica za pakovanje, može se reći da vrećica za kuhanje na visokim temperaturama kombinuje karakteristike pribora i vrećice za kuhanje. Hrana može ostati neoštećena u vrećici, nakon sterilizacije i zagrijavanja na visokoj temperaturi (obično 120~135℃), može se jesti nakon što se izvadi. Nakon više od deset godina upotrebe, dokazano je da je idealna ambalaža za prodaju. Pogodna je za pakovanje mesa i sojinih proizvoda, što je praktično, higijenski i funkcionalno, te dobro održava originalni okus hrane, što je omiljeno među potrošačima.
Razumije se da je najranija ambalaža koja je mogla čuvati mesne proizvode na sobnoj temperaturi bila konzervirana hrana, koja je bila željezna konzerva napravljena od bijelog lima, a kasnije su se kao vanjsko pakovanje koristile staklene boce. I limene i staklene boce imaju otpornost na kuhanje na visokim temperaturama i visoka barijerna svojstva, tako da rok trajanja konzervirane hrane može doseći više od 2 godine. Međutim, budući da su limene konzerve i staklene boce krute ambalažne posude velike zapremine i teške težine, lim ima slabu otpornost na hemijsku koroziju, posebno kada su napunjene kiselom hranom, metalni ioni se lako talože, što utiče na okus hrane. Šezdesetih godina prošlog stoljeća, Sjedinjene Američke Države izumile su aluminijsko-plastičnu kompozitnu foliju kako bi riješile problem pakiranja hrane za zrakoplovnu industriju. Koristi se za pakiranje mesne hrane i može se čuvati na sobnoj temperaturi sterilizacijom na visokim temperaturama i visokim pritiskom, s rokom trajanja dužim od 1 godine. Uloga aluminijsko-plastične kompozitne folije slična je ulozi konzerve, koja je mekana i lagana, pa se naziva "meka konzerva".
Što se tiče pakovanja hrane, retortne vrećice za visoke temperature imaju mnogo jedinstvenihprednostiu poređenju sa metalnim posudama za konzerviranje i vrećicama za pakovanje smrznute hrane:
①Održavajte boju,aromu, okus i oblik hrane.Retortna vrećica je tanja i može ispuniti zahtjeve sterilizacije u kratkom vremenu, te što je više moguće sačuvati originalnu boju, aromu, okus i oblik hrane.
jednostavan za korištenjeVrećica za retortu se može lako i sigurno otvoriti. Prilikom jela, stavite hranu zajedno s vrećicom u kipuću vodu i zagrijavajte je 5 minuta da biste je otvorili i jeli, čak i bez zagrijavanja.
②Praktično skladištenje i transport.Vrećica za kuhanje je lagana, može se slagati i skladištiti te zauzima malo prostora. Nakon pakiranja hrane, zauzima manji prostor od metalne konzerve, što može u potpunosti iskoristiti prostor za skladištenje i transport i uštedjeti troškove skladištenja i transporta.
uštedite energiju.Zbog tankoće vrećice za kuhanje, ona može brže dostići smrtonosnu temperaturu za bakterije kada se zagrije, a potrošnja energije je 30-40% manja nego kod limenke od pegle.
③lako se prodaje.Retort vrećice se mogu pakirati ili kombinirati s različitim namirnicama prema potrebama tržišta, a kupci mogu birati po želji. Osim toga, zbog lijepog izgleda, obim prodaje je također znatno povećan.
④dugo vrijeme skladištenja.Hrana pakirana u retort vrećice koje ne zahtijevaju hlađenje ili zamrzavanje, ima stabilan rok trajanja usporediv s metalnim konzervama, lako se prodaje i lako se koristi kod kuće.
⑤niži troškovi proizvodnje.Cijena kompozitne folije za izradu retortne vrećice je niža od cijene metalne ploče, a proizvodni proces i potrebna oprema su mnogo jednostavniji, pa je i cijena retortne vrećice niža.
Struktura proizvoda od visokotemperaturnih vrećica za kuhanje
Generalno se dijele u tri kategorije: dvoslojna folija, troslojna folija i četveroslojna folija.
Dvoslojna folija je uglavnom BOPA/CPP, PET/CPP;
Troslojna struktura folije je PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP;
Struktura četveroslojne folije je PET/BOPA/AL/CPP, PET/AL/BOPA/CPP.
Ispitivanje otpornosti na kuhanje na visokim temperaturama
Nakon što je vrećica napravljena, stavite istu količinu sadržaja u vrećicu i dobro je zatvorite (Napomena: sadržaj je sličan sadržaju koji je naveo kupac i pokušajte ispustiti zrak iz vrećice prilikom zatvaranja, kako ne biste utjecali na učinak ispitivanja zbog širenja zraka tokom kuhanja). Stavite je u lonac za kuhanje na visokoj temperaturi ts-25c s povratnim pritiskom i postavite uvjete koje zahtijeva kupac (temperatura kuhanja, vrijeme, pritisak) kako biste testirali otpornost na kuhanje na visokim temperaturama; proizvodni proces vrećica za kuhanje na visokim temperaturama trenutno je najbolji vrećica za kuhanje na svijetu. Većina ih se proizvodi metodom suhog miješanja, a neke se mogu proizvesti i metodom miješanja bez rastvarača ili metodom koekstruzije.
Pregled izgleda nakon kuhanja: površina vrećice je ravna, bez nabora, mjehurića, deformacija i bez odvajanja ili curenja.
Vrijeme objave: 18. jul 2022.
