Ambalaža zrna kafe nije samo vizualno privlačna, već i funkcionalna. Visokokvalitetna ambalaža može efikasno blokirati kisik i usporiti brzinu kvarenja okusa zrna kafe.
Većina vrećica kafe u zrnu ima okrugli element nalik dugmetu. Stisnite vrećicu i aroma kafe će se probiti kroz malu rupu iznad "dugmeta". Ova mala komponenta u obliku "dugmeta" naziva se "jednosmjerni ispušni ventil".
Svježe pržena zrna kafe postepeno otpuštaju ugljični dioksid, a što je tamnija pržena, to se više ugljičnog dioksida ispušta.
Jednosmjerni ispušni ventil ima tri funkcije: prvo, pomaže zrnima kafe da se ispuše, a istovremeno sprječava oksidaciju zrna kafe uzrokovanu povratnim tokom zraka. Drugo, tokom transporta izbjegava ili smanjuje rizik od oštećenja ambalaže uzrokovanog širenjem vrećice zbog ispuha zrna kafe. Treće, neki potrošači koji vole osjetiti aromu mogu unaprijed doživjeti fascinantnu aromu zrna kafe stiskanjem vrećice zrna.
Jesu li vrećice bez jednosmjernog ispušnog ventila nekvalifikovane? Apsolutno ne. Zbog stepena prženja zrna kafe, emisije ugljen-dioksida su takođe različite.
Tamno pržena zrna kafe ispuštaju mnogo ugljičnog dioksida, tako da je potreban jednosmjerni ispušni ventil koji pomaže u izlasku plina. Kod nekih svijetlo prženih zrna kafe, emisije ugljičnog dioksida nisu toliko aktivne, a prisutnost jednosmjernog ispušnog ventila nije toliko važna. Zbog toga su, prilikom pripreme kafe putem prelijevanja, svijetlo pržena zrna manje "glomazna" od tamno prženih zrna.
Pored jednosmjernog ispušnog ventila, još jedan kriterij za mjerenje pakovanja je unutrašnji materijal. Kod kvalitetnog pakovanja, unutrašnji sloj je obično aluminijska folija. Aluminijska folija može bolje blokirati kisik, sunčevu svjetlost i vlagu izvana, stvarajući tamno okruženje za zrna kafe.
Vrijeme objave: 15. avg. 2022.
